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harissa - traduzione in francese
harissa
n. harissa
Definizione
harissa
['ar?s?, 'har?s?]
¦ noun a hot sauce or paste used in North African cuisine, made from chilli peppers, paprika, and olive oil.
Origin
from Arab.
Wikipedia
Harissa
Harissa ( harīsa, from Maghrebi Arabic) is a hot chili pepper paste, native to the Maghreb. The main ingredients are roasted red peppers, Baklouti peppers (), spices and herbs such as garlic paste, caraway seeds, coriander seeds, cumin and olive oil to carry the oil-soluble flavors.
Esempi dal corpus di testo per harissa
1. Remitti, parce qu‘au bar, elle lançait dans un français–harissa son injonction aux serveurs, «Remettez ça, remettez ça». Cheikha, lundi, a remis ça.
2. Des pois chiches moulus, des œufs mélangés à l‘huile et l‘eau constituent les ingrédients de base de ce produit ...."ancestral" qui se déguste, pour certains, de préférence avec un peu de harissa dans un morceau de pain.
3. Epoque Cuisine de plats dAlgérie Un livre conçu par une Canadienne Chektchouka, couscous aux haricots blancs ou aux f';ves vertes, bśuf aux oignons, galettes dépinards, tarte aux épinards, carotte au karouďa (carvi), harissa sont quelques–unes des recettes de cuisine dun livre qui connaît un succ';s en Amérique du Nord.